Ganache chocolat noir

Ingrédiants

25 gr de lait

350 gr de chocolat

110 gr de beurre 

 


Ganache chocolat noir

Porter le lait à ébullition,

Verser sur le chocolat haché ,

avec un fouet rendre le mélange homogène.

Toujours avec le fouet incorporer le beurre à température ambiante.