Pour un litre de lait:

150 gr de poudre à crème ou maîzéna,

400 gr de sucre semoule, 

4 oeufs,

500 gr de beurre,

Procéder,

Dans un cul de poule :

la poudre à crème, le sucre, les oeufs mélanger,

 rajouter un peu de lait froid,

Lorsque le lait est à ébuliton incorporer votre préparation et cuire une minute.

Si vous avez un batteur y verser la crème,

mettre dedans la moitier du beurre et laisser battre jusqu'au refroidissement,

Puis par petite fois rajouter le beurre restant, 

continuer à battre la crème va prendre et changer d'aspect,

Elle sera prete à l'empoi, vous pourrer la parfumer à votre convenance