Pour une tourte de 6 à 8 pers
Il vous faut 350 gr de feuilletage
250 gr de lait
25 gr de beurre, 25 gr de farine
25 gr de gruyère
2 tranches de jambon
Préparer 2 abaisses de feuilletage de 24/25 cm de diamètre
Après avoir humecter l'abaisse autour de la garniture
déposer dessus la deuxième abaisse.
Puis découper à l'aide d'un petit couteau
le feuilletage excédentaire.
Puis dorer.
Avec le même petit couteau
faite un dessein.
Four à 200° pendant 25 mn environ
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