Etaler deux bandes de feuilletage
Déposer la première sur votre plaque de four.
Crème d'amandes
50 gr de beurre
50 gr de sucre semoule
50 gr de poudre d'amandes
1 oeuf (50 gr)
Sur votre bande de feuilletage
étaler au centre la crème d'amandes
en laissant 2 cm de chaque côté pour permèttre l'adhèsion de la deuxième bande
La glace royale que vous étalez sur la deuxième bande de feuilletage c'est:
un blanc d'oeuf (50gr) avec 150 gr de sucre glace et 10 gr de maïzena
bien battu
Avant cuisson 200° vous pouver pré tailler
