Faite une meringue française
avec 4 blancs d'oeufs montés,
ajouter par petite fois 250gr de sucre fin.
Fouetter encore un peu,
dresser des disques une trentaine.
Après avoir ajuster les disques 2 par 2,
Garnir avec une crème au beurre dans laquelle
Vous aurai ajouté de la nougatine (à votre gré)
et un arum vanille ou kirch Amanda
Puis retourner le deuxième fond dessus
Et masquer le tour et le dessus.
Vous pouver dresser des disques plus grands,
Diviser ou multiplier la recette.
Sachez que pour n'importe quelle meringue
C'est toujours sur la base 16 blancs pour 1 kg de sucre
