Ingrédients
100 gr de beurre
100 gr de sucre glace
100gr d'oeufs
180 gr de farine
4 gr de levure chimique
Pour un moule de 24 cm sur 8 cm
Mélanger le sucre glace
dans le beurre
à température ambiante.
Ajouter les oeufs à petites fois
Puis la farine et la levure.
Battre encore 2 minutes
Préparer les fruits
60 gr de fruits confits hachés
60 gr de raisins secs
80 gr de bigareaux confits
Incorporer les fruits
Simplement avec une spatule en bois.
Déposer l'appareil dans votre moule
graissé avec du beurre et fariné.
Cuisson à 200° four légèrement ouvert.
envron 45 minutes
A la sortie du four un filet de rhum sur le dessus
