Glaçage Miroir

Faire bouillir une minute :

Essence café

Mettre dans une casserole

Ganache chocolat noir

Ingrédiants

Pâte à glacer

Copeaux de chocolat

Mettre votre chocolat à point.

Praliné amandes ou noix

Ingrédients

Nounours

Ingrédients

Guimauve

Nougatine

Ingredients

Confiture de nèfles

Ingrédients

Pastillage

Ingrédients

Pâte de fruit

Ingrédients

Nougat blanc

Ingrédients

Massepain

Guimauve aux fruits frais

Ingrédients

Gianduja

Fruits confits

Pour 10

Caramel fondant + café

Caramel fondant

Caramel chocolat

Caramel chocolat

Calisson

Calisson